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  • L'Ecume de Lune Vin Blanc Bio AOC Côtes de Provence 75cl

L'Ecume de Lune Vin Blanc Bio AOC Côtes de Provence 75cl

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Vin Blanc Bio AOC Côtes de Provence du domaine l’Écume de Lune à Cuges-les-Pins.

Cépages
Rolle Ugni blanc

Vinification
Légère macération pelliculaire suivi d’un léger pressurage
Débourbage à froid suivi d’une fermentation à basse température afin de permettre l’expression d’ un maximum d’arômes.
Filtration sur terre après les froids

Dégustation
Robe brillante couleur jaune dorée aux reflets argentés.
Le nez s’exprime avec fraîcheur dans un profil minéral profil aromatique qui évolue vers des arômes floraux.
La bouche est ronde, équilibrée, balancée par  une fraîcheur en milieu de bouche.
La finale est persistante, onctueuse, avec des arômes de fruits blancs (peau de pêche)

Potentiel de garde
A consommer dans l’année, possibilité de le garder un an ou deux.

Accords mets/ vin
Peut se déguster seul, s’accorde parfaitement avec tous les produits de la mer.

 

Bio  Local